Citronová babeta

Miluji cokoliv citronového, takže tohle je něco pro mě. Krásně nadýchaný,citronový moučník :-)

INGREDIENCE:

• 250 g polohrubé mouky
• 200 g moučkového cukru
• 4 vejce
• 1 dcl horké vody
• 1dcl oleje
• prášek do pečiva
• vanilkový cukr
• 2 citrony
• špetka soli

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem do pěny,pak přidáme vodu,olej,citronovou kůru z jednoho citronu a šťávu z obou citronů. Přimícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh.

Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při cca 170°C zrhuba 20-30 minut.

Necháme vychladnout.