Meruňkové pokušení

Meruňkový koláč je velmi fádní pro tenhle recept. Zkoušela jsem, protože čekám návštěvu druhý den a mám pocit,že nevydrží ..A přitom opět stačí tak málo :-)

INGREDIENCE:

Těsto:

• 100 g másla
• 80 g cukru
• 1 vejce
• špetka soli
• 250 g polohrubé mouky

Náplň:

• 300 g meruněk
• 80 g cukru krupice
• 3 menší vejce
• 100 ml smetany ke šlehání

Z ingrediencí zpracujeme těsto, které vtlačíme do dortové formy a necháme trochu vyšší okraje. Bohatě stačí tak 1 cm. Těsto propícháme vidličkou a dáme na chvilku do lednice odpočinout. Troubu si předehřejeme na 180°C a na 15 minut vložíme korpus. Mezitím si připravíme náplň. Meruňky rozmixujeme,pak přidáme smetanu,cukr,vejce a mléko. Nalejeme na korpus a dáme dopéct na 25-30 minut.

Výborný je vychlazený.