Jahodový koláč

Nejhorší je, když člověka honí mlsná a neví, co by si dal ... a jelikož jsem měla v mrazáku ještě jahody z loňska, tak jsem přemýšlela,co z nich...
Korpus jsem použila osvědčený a náplň byla čistá improvizace.

INGREDIENCE:

Těsto:

• 100g másla
• 80 g cukru
• 1 vejce
• špetka soli
• 250 g polohrubé mouky

Náplň:

• 400-500 g zmrzlých jahod
• cukr dle chuti
• Gustin ( pro neznalce kukuřiční škrob)

Nejdříve si připravíme náplň. Jahody jsem si den předem vyndala z mrazáku a nechala do druhého dne rozmrznout. Odebrala jsem si tak cca 100 ml šťávy a do toho dala 3 lžičky gustinu. Do hrnce jsem dala jahody a cukr a svařila,pak přidala gustin a ještě chvilku povařila. Dala jsem chladit.

Pak jsem si zpracovala těsto- smíchala jsem všechny suroviny. Těsto jsem si rozdělila a 2/3 jsem vytlačila do formy, nalila zchladnou náplň. Poté rozválíme zbytek těsta a dáme nahoru.

Troubu předehřejeme na 180°C a pečeme dozlatova. Necháme pořádně vychladit.