Jablečné lívanečky od babičky

Když mi řekne někdo,ať si vybavím oblíbené jídlo v dětství,tak mi na mysl přijdou jablečné lívanečky od babičky z Podkrkonoší... Kombinace jablek a skořice..Mňam.

INGREDIENCE:

• 1/4 l mléka
• 2 vejce
• 6 dkg cukru krupice
• 12 dkg polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• špetka soli
• jablka 

Vyšleháme si z bílků se špetkou soli sníh. Do mléka zašleháme žloutky, cukr a pak mouku s práškem do pečiva. Pak přidáme nahrubo nastrouhaná jablka. V původním receptu jsou psaná dvě, já dávám minimálně 4.  Nakonec zamícháme sníh z bílků.

Smažíme na lívanečníku dozlatova.

Lívanečky můžeme doplnit o skořicový cukr - nejraději si ho dělám sama. Trošku skořice smíchám s cukrem krupicí. Super jsou také s meruňkovou marmeládou.